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2023-07-15
1298次
厨师长
6千-7千/月
资兴市回龙山旅游投资建设开发有限公司
申请职位
基本信息
工作性质全职
招聘人数1人
招聘部门不限
学历要求中技
工作经验3-5年
年龄要求不限
工作地点郴州市资兴市资兴市回龙云居酒店(湖南/郴州/资兴市)
联系方式
联系人:邓女士  ( 联系我时,请说是在资兴人才网上看到的 )
联系电话:198****5029
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职位动态
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简历处理率
0天
简历平均处理时长
2023-07-19
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职位描述
岗位职责:
1、各类热菜菜品的烹调制作,有自己的拿手菜,监督景区厨房、自营店、员工食堂员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设
备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【任职要求】
1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。
2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.3年以上高星级酒店同岗位工作经验,工作有责任心,做事认真负责。
4.热爱工作,有执着的敬业精神:
5.熟知厨房中各种食品的操作,具有较全面的食品知识;
6.负责酒店早餐品种及员工工作餐的制作;
7、专科学历,有同岗位工作经验3-5年以上。
8、熟知酒店相关业务知识特点
9、具备出色的菜品烹饪技巧
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